Kultur für Genussmenschen in der Steinküchenmanufaktur
Bei unseren Veranstaltungen bieten wir Ihnen genussvolle Stunden für Leib und Seele.
Weinproben, Feste und exklusive Erlebnis-Dinner im einzigartigen Ambiente unserer Steinbildhauerei.
Kochkunst und Kultur treffen regelmäßig bei unseren mit Liebe zum Detail organisierten Veranstaltungen aufeinander und garantieren genussvolle Stunden für Leib und Seele. Von der Verkostung traditionsreicher Tropfen aus traditionsreichen Kellereien über zünftige Feste bis hin zu exklusiven Menüs mit Musik und Tanz: Im einzigartigen Ambiente unserer Steinküchenmanufaktur verbringen sie genussvolle Auszeiten vom Alltag und verwöhnen Körper und Geist.
Liebe Gäste, liebe Freunde,
die nächsten Veranstaltungen in der Steinküchenmanufaktur Volker Rode werden wir Ihnen rechtzeitig ankündigen:
Genießen in Zeiten von Corona – Mindestabstand gewährleistet – Hygienevorschriften beachtet!
Rückblick: 11. September 2020, 19.00Uhr: "Die Sache mit dem Dampf, die Magie in der Küche"
Wie Sie sich ernähren hat grossen Einfluss auf Ihre Vitalität, Ihren Energiehaushalt und Ihr Wohlbefinden. Ein Combi-Steamer unterstützt Sie optimal darin, einen gesunden und modernen Lebensstil zu pflegen. Denn das Garen mit Dampf ist die schonendste Art, Lebensmittel zuzubereiten. Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie die Farbe und der Eigengeschmack der Zutaten bleiben weitgehend erhalten. Tauchen Sie ein in die Magie des Dampfgarens, erleben Sie Combi-Steamer von V-Zug und sehen Sie, was Sie damit alles zaubern können.Crema catalana
3 Eigelbe
30 g Puderzucker
300 ml Vollrahm
1 Vanilleschote
Rohrzucker, zum Karamellisieren
4 feuerfeste Formen, ø8–10 cmVanilleschote der Länge nach halbieren und die Samen auskratzen.
Vanillesamen gut mit den Eigelben, dem Puderzucker und dem Vollrahm verrühren.
Formen auf den gelochten Garbehälter geben und die Masse gleichmässig verteilen.
Garbehälter in den kalten Garraum schieben.
Dämpfen bei 82°C während 45 Min.Crema catalana nach dem Garen im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen mit Rohrzucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.Wir laden Sie gerne zu einem Abend der Magie in unsere Werkstatt der Gastlichkeit ein. Geniessen Sie ausgefallene Speisen, ausgefallene Weine mit einem aussergewöhnlichen Koch Volker Elm.
Erleben Sie das Flair unserer Steinküchenmanufaktur.
Anmeldungen bitte unter:
jessica.rode@steinbildhauerei-rode.deRückblick: 23. Oktober 2020: "Kochevent – und weil wir ihn und V-Zug lieben"
Nochmals !- mit V-Zug und @Volker Elm, Inhaber der Koch- und Grillschule @Kostbar Casa R Ella in Fulda, der nach seinem Motto „Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.“ unsere V-Zug Dampfbacköfen vorführt. 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen – kostenlosAnmeldungen bitte unter:
jessica.rode@steinbildhauerei-rode.deRückblick: 24. Oktober 2020: "Apfelweintasting mit begleitenden Leckereien aus der hessischen Heimat"
Jörg Stier @Apfelweinspezialitäten Kelterei Stier stellt in seinem Betrieb in Maintal-Bischofsheim 40 Sorten Apfelwein her. Er ist ein Apfelweinbotschafter, der nicht nur den Hessen die Kultur des Stöffches nahebringt. Freut Euch auf einen kurzweiligen Abend rund um den Apfel.Anmeldungen bitte unter:
jessica.rode@steinbildhauerei-rode.deRückblick: 27. November 2020: "Gin Tasting mit @Monsieur Sauer und natürlich wieder begleitenden Gaumenfreuden"
Marc Sauer produziert Spirituosen mit klarem Statement. Nicht viel Schi Schi – wie wir eben sind- sondern eine klare Linie und Qualität.
Da passt perfekt dazu @NoLimo – Ne Limo? Das wollten sie nicht kreieren, sondern schlicht und ergreifend das gewisse Etwas. Entstanden ist ihre „NoLimo“ von Gabi Gogolin-Neumann & @Markus Neumann als Botanical Sodas – „Geschmacksexplosion“
Anmeldungen bitte unter:
jessica.rode@steinbildhauerei-rode.de
